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春鹿 純米超辛口 中取り熟成生原酒1800ml(毎年10月下旬頃〜発売)
春鹿 純米超辛口 中取り熟成生原酒1800ml(毎年10月下旬頃〜発売)

春鹿 純米超辛口 中取り熟成生原酒1800ml(毎年10月下旬頃〜発売)

予約商品

商品番号 gd216

予約販売価格4,070円(税込)

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限定品(10月下旬〜)
大定番『春鹿 純米超辛口』の『中取り』したお酒を生原酒のまま10月まで氷温貯蔵させて限定発売致します。
『佐藤杜氏厳選の純米超辛口』!

【中取り〜無圧部分のみ瓶詰】
「純米超辛口」は春鹿の柱商品ということもあり、仕込本数で言うと、数十本仕込まれます。
その中から佐藤杜氏自らが選んだ醪(もろみ)を、連続式上槽機で搾る際に最初に送り込む“無圧流出の部分だけを採り”生原酒のまま秋まで氷温貯蔵致しました。
連続式上槽機の無圧部分は1本の醪から45%分ほどしか取れません。
清々しい香りと柔らかな旨味、超辛口らしいキレ味のお酒です。
冷やからお燗まで幅広くお楽しみ下さい。

●アルコール分:18度
●原 料 米:五百万石
●精米歩合:60%


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